Gabriele Stillitani 鸡尾酒中的松露

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Truffle Silk 这款由Gabriele  Stillitani设计的松露饮料  ，以调酒学的方式诠释秋季 鸡尾酒像季节一样变化：松露是卢加诺调酒师新饮品的主角 松露是一种有价值的产品，通常是卓越食品的主角，事实证明，它对饮料行业来说是一个绝佳的机会，它释放出越来越多的感官精华，让用户享受到远远超出了啜饮范围的体验。 因此，数字调酒师 Gabriele  Stillitani  （  Instagram 上的@mint_drink）提供了适合秋季调酒的松露片。 Gabriele  Stillitani来自罗马，  得益于与 5 万名粉丝的直接关系（Instagram 资料@min_drink），他具有识别原材料和消费趋势的国际化能力。对他有利的是他在美国担任调酒师的长期经验、在福门特拉岛的成功开业以及他返回意大利后在米兰 TOM 的工作机会。

目前在卢加诺的 La Dispensa，我们不久前在 Instagram 上进行 巴西手机号码数据 了现场直播，  调酒师始终忠于起点：经典饮品，具有一定的执行力，然后转向反映他直觉的原创曲折。 Gabriele Stillitani 总结了他与当前调酒趋势相关的知识， 这款饮料 被称为 Truffle Silk 。  松露是调酒界中表现非常出色的产品，我们还在白松露鸡尾酒配方中讨论过它。 它的香水被认为是鸡尾酒中真正的王牌，能够为开胃酒或晚餐后的时刻带来朴实、浓郁、宜人的气味。最好选择更干、更干的混合物：如果与利口酒或更甜的成分混合，松露的味道实际上可能会令人腻味。 作为饮料的装饰物或滴在薄片上，以香精的形式：松露不断改变其特性和形状，具体取决于它在与秋季香味的混合物中所扮演的角色。




在 调酒师Gabriele Stillitani调制的 Truffle Silk 鸡尾酒  中，松露的使用旨在协调使用伏特加和白苦艾酒等两种重要烈酒的混合物的气味。甚至松露本身的稠度也证明了这一点：白色的泡沫轻轻地躺在盛放饮料的杯子的表面上。红色明显代表了秋天的树叶，红色果茶糖浆的存在增强了松露的森林气息。在调酒师的想法中： “像松露这样的优质产品伴随着两种烈酒的干燥平衡，为那些第一次啜饮柔软泡沫的人带来柔软的口感”。 这是松露丝的配方  鸡尾酒口感柔滑，带有松露泡沫 原料 40毫升伏特加 20 毫升 白苦艾酒 15 毫升 柠檬汁 15 毫升 红果茶糖浆 松露顶部泡沫 准备工作（摇匀和过滤） 取一个摇酒器，将原料倒入其中，用吧勺搅拌均匀。 将摇酒器装满冰块并摇匀。